chutney de figues aux épices: Qu’est ce que le chutney : c’est un condiment aigre doux sucré salé composé de fruits donc, de légumes et d’épices, un peu comme le citron confit salé.
Le chutney s’accompagne merveilleusement bien sur un toast de bon foie gras maison ainsi que les viandes blanches, les terrines.
Avec du pain d’épices et du fromage de chèvre c’est le must du raffinement.
